中国酒家 貘 @大門/浜松町
前々から食べてみたかった太平燕(タイピーエン)が食べられるらしい。
ということで中国酒家 貘に行ってみました。 ⇒ぐるなび アジアンテイストと若干和風な感じと・・・ メニューは各ジャンル別に日替わりで1種類づつ。 普通の麺類以外に水餃子やラクサ?のセットなど 気になるものがたくさん。 太平燕は空いていればオーダーできるとのこと。 今日はピークも過ぎて2割程度の入りだったため、快諾いただけました。 待つことしばし。 単品だとばかり思っていましたが炒飯とデザートがセットになって 結構なボリュームで登場です。980円也。 はじめてーのー太平燕♪ということで期待に胸躍らせ、いざ。 ・・・ん? 大変淡白。春雨自体に味が無いのは当然として、スープも大変あっさり。 というか・・・薄い。 たっぷりの具材、それぞれの火加減や歯ごたえはバッチリ。 揚げ卵は黄身の固まり具合が超レアで大変好み。 白菜はシャキシャキで、細切り豚肉も海老もイカもそれぞれ 大変結構な歯ごたえなんですが、下味も無い感じ。 スープ、春雨、白菜、そして味。全てが半透明でした。 あ!味発見!と思ったらカマボコでした。 周りが淡白すぎてカマボコの風味が際立ってました。 比較の原理。 いかんせん初体験なのでよくわからないのですが 太平燕ってこういうもんですか? 違うと思うんだけど。違って欲しいんだけど。 高菜と卵の炒飯は生暖かいです。人肌くらい。 かなり油が多く叶姉妹のようなツヤツヤ唇に。 杏仁豆腐は、寒天を入れすぎだと思われるグニュッとした歯ごたえ。 微妙だなぁ・・・。 [PR] チアシード
by tomonekoB
| 2007-05-10 22:54
| - 港区
|
カテゴリ
■お昼ご飯
- 港区 - 文京区 - 中央区 - 千代田区 - 台東区 - そのた都内 ■晩ご飯 - 和食 - 洋食 - エスニック ■間食 - カフェ ■買い食い系 - 和菓子 - 洋菓子 - パン - もろもろ ■そのほか - 軽井沢 - 日帰り遠足 以前の記事
2008年 02月
2007年 11月 2007年 10月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 2007年 03月 2007年 02月 2006年 09月 フォロー中のブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
ランチ(78)
洋菓子(16) 和菓子(15) 買い食い色々(9) パン(9) フレンチ(8) 夜の外食(8) イタリアン(7) 多国籍(7) 和食(5) カフェ(5) その他もろもろ(4) デリカテッセン(2) 旅_軽井沢(2) フルーツ(2) 雑貨(1) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||