食べメモ

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CORB @後楽園 2日目

CORBのパン初体験でとても気に入ったので、続けてご訪問。

今回はカフェでお食事をいただきました。
カボチャスープとホットサンドイッチ。
スープにもパンがついてますが、そのパンはお持ち帰りに。

このホットサンドイッチ、野菜のソテー、チーズとベーコンの2種類。
おいしい。そしてパンの食感が素晴らしい。
たっぷりのスープもしみじみと幸せになるお味でした。満腹です。
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そして今回も色々とお持ち帰り。
この写真の右下がパン、ケーキ類のコーナーです。
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リンゴのタルト。
タルト地がサックサクしてます。
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スコーン2種。
噛むと外側部分がサクパリっとした食感で、中は少ししっとり目。
チョコがあっさりしていてオヤツっぽすぎなくて素敵。
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人参と生姜のケーキ。
包みを開けるとシナモンの良い香りが。
人参?生姜?という感じで素材の味が見つけられなかったんですが、
食べ終わりで喉のあたりに生姜の後味を発見。
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ライ麦パンもいただきましたが、ライ麦が粒のまま入っていて
噛めば噛むほど素材の味が出てきます。

このお店のパンやケーキ全てに共通しているのは
「なんか色々手を加えて仕事しましたッ」という感じではなく
素材がもともと持っている味を引き出しました、という自然体の味。
しみじみシンプルで、こういうのを滋味というんでしょうか。


柔らかい光に包まれたインテリアと美味しいお食事。
煮詰まった時にふと立ち寄りたくなる、大切な癒しスポットになりそうです。
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by tomonekoB | 2007-03-22 22:28 |  - カフェ



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